茄子ニシンの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子は薄切り。ニシンは湯通しして臭みを取り、小骨や鱗を除いて、食べやすい大きさに切る。小ネギは小口切り。鍋にだし汁と茄子を入れて火にかける。
-
2
茄子に火が通ったら1のニシンを加える。味噌を溶き入れ、生姜と小ネギを添えて完成！
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