焼きネギエリンギのバルサミコソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長ねぎ（千葉県産） 半本
- エリンギ（長野県産） 1～2本
- バター 大さじ1弱
- 白ワイン 大さじ1/2
- *バルサミコ酢 大さじ1
- *醤油 小さじ1
作り方
-
1
長ねぎは青い部分も使用、食べやすい太さに切る。エリンギは石づきも使用、こちらも食べやすい太さに切る。*は耐熱容器に合わせ、レンジで2分ほどチンしておく。
-
2
フライパンにバターを溶かし、長ねぎとエリンギを色よく焼く。ワインをふって水分をとばしたら皿に盛り、*をかける。完成！
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