焼き赤魚の長ねぎダレがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 赤魚 干物 1枚
- 酒 大さじ1
- *長ねぎ（千葉県産） 半本
- *おろしニンニク 1/3片
- *おろし生姜 1/3片
- **醤油 大さじ1
- **レモン汁 大さじ1/2
- **酢 大さじ1/2
- **ごま油 小さじ1
- **七味唐辛子 少々
作り方
-
1
赤魚は酒をふって、予熱した魚グリルで両面こんがり焼いて、皿に盛る。長ねぎは青い部分も使用、斜め薄切りにする。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、*を炒める。香りが出たら、火を止めて**を加えて馴染ませる。1の赤魚にかけて完成！
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