美味しくてくせになる♪野菜たっぷり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツ、ニラ、干し椎茸をみじん切りに切る。
   ニンニクはすりおろす。

   

2. 2 ボールに①と豚挽肉を入れて
   調味料も全部入れる。
   手で捏ねて全体的にまとまったらOK。

   

3. 3 スプーンで餃子だねをとって
   餃子の皮の真ん中へ縦長におく。
   餃子の皮の端の半分に手で水を塗って半分にたたむ。

   

4. 4 半分に折りたたんだ餃子のヒダを作る。
   ※私はズボラなのでヒダは適当に作って時間短縮してます。

   

5. 5 3歳の娘も手伝ってくれました。
   平ぺったい餃子の出来上がり♡

   

6. 6 熱したフライパンにサラダ油を入れて広げる。
   餃子を隣同士くっつかないように並べる。

   

7. 7 フライパンに大さじ2の水を入れて蓋をしたら中火で5分待つ。

   

8. 8 水気がなくなって焦げ目が付いたら完成。
   ※水分を飛ばしすぎると空気に触れた時に皮が固くなるので
   食べる直前まで蓋をしておくとプリプリで食べられます。

   

9. 9 味はしっかり付いていますが、お好みで味ぽんでお召し上がりください。