冷やしピリ辛きゅうりトマトオクラ素麺 レシピ・作り方

冷やしピリ辛きゅうりトマトオクラ素麺
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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夏は冷やし素麺が嬉しいです

材料(1人分)

  • 素麺 1把
  • キュウリ 1/3本
  • オクラ 2~3本
  • トマト 半個
  • *鷹の爪 1本
  • *おろしニンニク 半片
  • *おろし生姜 半片
  • ごま油 大さじ1
  • **水 50cc
  • **麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • **レモン汁 大さじ1
  • **ナンプラー 小さじ1
  • **砂糖 一つまみ
  • ***炒りゴマ 小さじ1
  • ***小ネギ 少々
  • ***氷(お好みで) 少々

作り方

  1. 1 素麺は茹でて器に入れる。キュウリとトマトは食べやすい大きさに切る。オクラは茹でて輪切り。小ネギは小口切り。鍋にごま油を温め、*を炒め、辛味を油に移す。火を止め、**を加えて冷ます。
  2. 2 素麺に**を注ぎ、キュウリ、オクラ、トマトをのせる。***を散らして完成!

きっかけ

夏は冷やし素麺が嬉しいです

おいしくなるコツ

熱いままでもいけます

  • レシピID:1860012345
  • 公開日:2016/07/29
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アレンジそうめんきゅうり
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つくったよレポート(1件)

  • さっちゃん014
    さっちゃん014
    2021/07/19 12:08
    冷やしピリ辛きゅうりトマトオクラ素麺
    しっかりした味で食べ応えがあり、さっぱりしててとても美味しかったです。

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