フープロ麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 木綿豆腐 半丁
- 豚挽肉 100ｇ
- *長葱 半本
- *ニンニク 半片
- *生姜 半片
- *豆鼓 小さじ1
- *花椒（粒） 小さじ1/2
- **豆板醤 小さじ1
- **甜麺醤 小さじ1
- ***水 150ｃｃ
- ***醤油 大さじ1/2
- ***鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ1/2
- 小ネギ 少々
作り方
-
1
豆腐は角切り。*はフープロで微塵切り・攪拌しておく。小ネギは小口切り。フライパンに油（分量外）を熱し、*と**を炒める。香りが出たら豚肉を加え、色が変わったら***を注ぐ。
-
2
煮立ったら豆腐を加え、３分ほど煮込む。塩コショウで味調整し、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！小ネギを散らす。
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