フライパンひとつで簡単！本格カレー レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
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1
ニンニクとショウガはみじん切り、
タマネギは繊維に沿って薄切りにする - 2 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを少々ふっておく(分量外)
- 3 油でニンニクとショウガを香がたつまで炒め、玉ねぎを加える
- 4 玉ねぎが透きとおってしんなりしてきたら、牛肉を加えて色が変わるまで炒める
- 5 水、砂糖、コンソメを加え、ひと煮立ちさせる
- 6 アクをすくって、軽くグツグツする程度まで火を弱め、12〜15分煮込む
-
7
ナスとピーマンを食べやすい大きさに切る
ピーマンは種も食べられるので使用していますが、除いても大丈夫です -
8
【A】を混ぜ合わせておく
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9
ナス、ピーマン、混ぜ合わせておいた【A】を加えて、5分煮込んで出来上がり
味が足りない場合は、塩で調整して下さい
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ma caille
はじめまして。ma caille(マカイユ)は、愛猫の“うずら”のフランス語読みです。フランス語は全く分かりませんが、“とっても愛おしい”という意味のようです。
こちらでは、最近興味を持ち始めたおやつをはじめ、簡単に作れるレシピをご紹介できたらなと思っています。よろしくお願いします！
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