スキレットで手間ナシ！ホクホク！ほっこり野菜焼き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 新ジャガ 3～4個
- エリンギ（小） ２本
- かぼちゃ（2cmのスライス） ４枚
- いんげん ３本
- 油 少々
- 塩コショウ 少々
- 粗挽きガーリック（瓶の物） 少々
作り方
-
1
新ジャガは良く洗って、大きさによって２つ～4つに皮付きのまま切る。
かぼちゃは、スライスの物を3～4つに切る。
エリンギも食べやすい大きさに裂いておく。
いんげんは４等分に切る。 - 2 少量の油をひいて、温めたスキレットに１の野菜を入れて、塩コショウと粗挽きガーリックを２振りくらい振りかけて、軽く混ぜて油を全体に馴染ませます。
- 3 蓋をして、中くらいのの弱火で８分程焼いた後、蓋を外してグリルに入れて、１０分ほど焼いて、新ジャガに串が刺さったら出来上がりです。
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たた母さん
こんにちは。偏食な息子（中学生になりました）に食べさせたくて、日々、奮闘しています。どうしても食べないなら、食べる料理に仕込んじゃおう！と、半ば意地になっています(笑)
それと、自分なりに工夫をしている料理も、上手く出来ているのか教えて貰えたら嬉しいです♪
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