茄子のピリから醤油ネギ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は薄めの食べやすい大きさに切り、塩を加えた水に晒して絞っておく。長ネギは微塵切り。フライパンにごま油を熱し、茄子を炒める。
-
2
しんなりして火が通ったら、*を加えて炒め合わせる。皿に盛り、香菜を添えて完成！
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