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レッドレンティルラッサム レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • *レッドレンティル(赤レンズ豆)

    大さじ3

  • *水

    500cc

  • **タマリンドペースト(瓶)

    大さじ2

  • **おろしニンニク

    1片

  • **トマト缶

    100cc

  • **コリアンダー

    小さじ1

  • **一味唐辛子

    小さじ1

  • **ターメリック

    小さじ1/2

  • **パプリカ粉

    小さじ1/2

  • **ヒング

    極小量

  • **塩コショウ

    少々

  • ***サラダ油

    大さじ3

  • ***鷹の爪(ホール)

    2本

  • ***マスタードシード

    小さじ1/2

  • ***クミンシード

    小さじ1/2

  • ***カレーリーフ

    5枚ぐらい

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レッドレンティルラッサム
  • 300円前後

可愛いピンクのレンズ豆でラッサムを作ります

作り方

  • 1

    レンズ豆は水で洗い、*と一緒に鍋に入れ、15分ほど弱火で煮込んだ後、**を加え、更に10分ほど煮こむ。

  • 2

    フライパンに***を入れ、マスタードシードがはじけたら、1に油ごと加える。完成!

きっかけ

可愛いピンクのレンズ豆でラッサムを作ります

おいしくなるコツ

ヒングの入れすぎに注意します

レシピID: 1860011423

公開日:2016.01.22

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