野菜たっぷり、鶏肉野菜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 70ｇぐらい
- *キャベツ 2枚
- *人参 5ｃｍぐらい
- *ピーマン（茨城県産） 1個
- *玉ねぎ 1/3個
- *長ネギ 1/3本
- **塩コショウ（肉用） 少々
- **酒 大さじ1
- ***おろしニンニク 半片
- ***おろし生姜 半片
- ****醤油 大さじ1/2
- ****塩コショウ 少々
- ****粉山椒 少々
作り方
-
1
鶏肉とキャベツは一口大に切る。人参とピーマンは細く切る。玉ねぎと長ネギは薄切り。フライパンに油（分量外）を熱し、鶏肉を炒める。**をふり、蓋をして蒸し焼きにして火を通し、皿に取る。
-
2
同じフライパンで、今度は***を炒める。香りが出たら*を加え、火がほぼ通ったら1の鶏肉を戻す。****で味付けして完成！
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