黒きくらげの炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- *黒きくらげ （乾燥） 大さじ1～2
- *木綿豆腐（or絹） 半丁
- *乾燥椎茸 2枚
- *人参 1/4本
- ごま油 大さじ1
- **だし汁 カップ1/2
- **醤油 大さじ1
- **みりん 大さじ1
- ***七味唐辛子（お好みで） 少々
- ***大葉 2枚
作り方
-
1
きくらげは水で戻して細く切る。豆腐は手でつぶしておく。椎茸は水で戻して薄切り。人参と大葉は千切り。鍋にごま油を熱し、*を炒める。
-
2
油が馴染んだら、**を加え、煮汁が無くなるまで煮る。器に盛り、***を散らして完成！
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