挽肉じゃがの中華風煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- *挽肉 （合びき等） 70ｇ
- *ジャガイモ 2個
- *おろし生姜 半片
- **酒 大さじ1
- **醤油 大さじ1
- **みりん 大さじ1弱
- **八角 1個
- 水 適量
- ***長ネギ 1/5本
- ***糸唐辛子 少々
作り方
-
1
ジャガイモは一口大に切る。長ネギは千切り。鍋に多めの油（分量外）を熱し、*を2分ほどじっくり炒める。**を加え、馴染んだら、水をヒタヒタ弱まで注ぎ、煮立たせる。
-
2
煮立ったら蓋をして、中火で10分ほど煮込む。ジャガイモが好みの柔かさになったら完成！器に盛り、***を飾る。
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