焼き赤魚の豆板醤醤油がけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 赤魚 （干物開き） 1枚
- 酒 大さじ1
- *大根 3ｃｍぐらい
- *七味唐辛子 少々
- *粉山椒 少々
- 小ネギ 2本
- **ポン酢醤油 大さじ2
- **豆板醤 小さじ1/2
作り方
-
1
赤魚は酒をふって、予熱した魚グリルで両面色よく焼き、皿に盛る。大根はすりおろし、軽く絞って他の*と合わせる。小ネギは小口切り。**は合わせる。
-
2
1の赤魚に*をのせ、小ネギを散らす。**を回しかけて完成！
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