シートから作るチョコマーブルパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 *の材料です。強力粉　ココアをよく混ぜ合わせます。牛乳を入れて　電子っレンジで１分。取り出したら　細かく砕いたチョコレートとバターを入れよく練る

   

2. 2 こんな感じに仕上がると思います。サランラップに置き　１３×１３cmに厚みを同じくらいにして伸ばし冷蔵庫に入れて置く

   

3. 3 無印の材料です。HBで１次発酵まで済まし　上から軽く押してガス抜きをして丸くまとめ１０分間のベンチタイム。

   

4. 4 パン生地を１５cm角に麺棒で伸ばし　チョコレートシートを置く

   

5. 5 パン生地でチョコレートシートを上下　左右を包む。　綴じ目はしっかり綴じる

   

6. 6 上下を中心に折る。　綿棒で縦に長い方を３０cm位に伸ばす。また中心を真ん中にして上下に折り麺棒で伸ばす。これを３回繰り返す

   

7. 7 繰り返したら　２０cm位に麺棒で伸ばしくるくるっと丸める

   

8. 8 パン型に入れ２次はっt校をする。型の８文目になったら２次発酵終了です。１９０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。焼けたらクーラーの上で粗熱を取る

   

9. 9 冷めたらお好みの厚さにカットしてください。ステイなのマーブルと出会えます