アンチョビきのこのパン粉のせ レシピ・作り方
材料（2人分）
- アンチョビフィレ 2枚
- *エリンギ 1本
- *平茸 半袋
- *椎茸 1枚
- おろしニンニク 1片
- **パン粉 カップ1/2
- **ケッパー 小さじ2
- 刻みパセリ 少々
作り方
-
1
エリンギと椎茸は薄切り。ケッパーは微塵切り。フライパンに油（分量外）とアンチョビを入れ、中火にかける。アンチョビが崩れたら、*を入れて炒め、火が通ったら皿に取る。
-
2
同じフライパンで、油（分量外）を足して、ニンニクを炒める。香りが出たら**を加え、カリカリになったら、1のきのこにかける。パセリを散らして完成！
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