ガッツリ豚肉じゃがいも鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- *豚肉薄切り （ロース、バラ等） 100ｇぐらい
- *じゃがいも ２個
- *おろしニンニク 半片
- *おろし生姜 半片
- **水 500ｃｃ
- **昆布 5ｃｍぐらい
- **乾燥椎茸 １枚
- 塩コショウ 少々
- 小ネギ 2～3本
- ***コチュジャン 大さじ2
- ***練りゴマ 大さじ1
- ***酢 大さじ1
- ***醤油 小さじ1
- ***オイスターソース 小さじ1
作り方
-
1
ジャガイモと小ネギは一口大に切る。昆布と椎茸は水で戻して食べやすい大きさに切る。***は合わせておく。
-
2
土鍋に**を入れ、煮立たせる。*を加え、火を通す。小ネギを加え、塩コショウで薄めに味付けし、***につけながら頂きます。
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