揚げ焼き冷凍カレイの香味ソースがけ レシピ・作り方

揚げ焼き冷凍カレイの香味ソースがけ
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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冷凍でも美味しく頂けます

材料(2人分)

  • 冷凍カレイ 2切れ
  • *酒 大さじ1
  • *塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ3
  • **長ネギ 半本
  • **刻みニンニク 1片
  • **おろし生姜 1片
  • **醤油 小さじ1
  • **砂糖 一つまみ
  • ***サラダ油 大さじ2~3
  • ***花椒 10粒ぐらい

作り方

  1. 1 冷凍カレイはぶつ切りにして*につけ、片栗粉をまぶす。長ネギはみじん切りにして、他の**と合わせておく。鍋に多めの油(分量外)を熱し、ぶつ切りカレイを揚げ焼きにして、皿に盛る。
  2. 2 揚げ焼きカレイの上に、**を盛る。小鍋に***を入れ、チンチンになるまで熱する。熱々の花椒油をカレイにジュワーとかけて完成!

きっかけ

冷凍でも美味しく頂けます

おいしくなるコツ

熱々を頂きます

  • レシピID:1860009436
  • 公開日:2014/10/01

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