ちくわ入り キャベツと舞茸の野菜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 竹輪 2本
- キャベツ 2～3枚
- 舞茸 1/2株
- 塩こしょう 少々
- ウェイパー 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- サラダ油 小さじ1～2
- 白ゴマ ふたつまみ
作り方
- 1 竹輪は5ミリ位の厚みで斜めに切る。キャベツは食べやすい大きさにカットし、舞茸は石突の部分を切り落とし手で裂く。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、温まったところで竹輪を炒める。竹輪が少し膨張し、うっすら焼き色がついたら取り出す。
- 3 ②のフライパンにキャベツと舞茸を入れて炒める。全体に油がまわったら塩コショウを振り、しんなりするまで炒める。
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4
フライパンに竹輪を戻し入れてウェイパーと醤油を入れて炒め合わせる。
盛り付けたら白ゴマを振りかける。
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