揚げ豚野菜サラダ素麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
素麺は茹でて器に盛る。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふって、片栗粉をまぶす。トマトときゅうりは1ｃｍ角に切る。茄子は一口大に切る。*は合わせておく。
-
2
鍋に多めの油（分量外）を熱し、茄子を素揚げする。続けて豚肉も揚げて、よく油を切る。素麺の上に、茄子、きゅうり、トマト、豚肉、生姜、カイワレをのせ、*を回しかけて完成！
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