茄子のシンプル炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 2本
- *水 50cc
- *酒 大さじ1
- *おろし生姜 1/2片
- *鷹の爪（ホール、お好みで） 1～2本
- **醤油 大さじ1
- **みりん 大さじ1
作り方
-
1
茄子は縦半分に切り、味が浸みやすいよう、切れ目を入れておく。*と**はそれぞれ合わせておく。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、茄子を炒める。*を加え、蓋をして蒸し焼きにする。しんなりしたら**を加え、煮絡める。完成！
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- なすの煮びたし
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an8eni-p2014/11/14 19:45
ご飯によく合います
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