栃尾の油揚げと白菜のピリ辛うま煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 油揚げは油抜きし、食べやすい大きさに切る。白菜も食べやすい大きさに切る。椎茸は水で戻して、薄切り。*は合わせておく。片栗粉は同量の水で溶く。小ネギは小口切り。
- 2 鍋に油(分量外)を熱し、白菜、椎茸、油揚げの順に炒め、*を加えて煮立たせる。弱~中火で煮込み、火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!小ネギを散らす。
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