レッドカレーペーストで、超簡単トムヤムクン レシピ・作り方
材料（2人分）
- *水 500ｃｃ
- *鶏がらスープの素 小さじ1
- **酒 大さじ1
- **有頭海老 3匹
- **しめじ 1/3パック
- **レッドカレーペースト 大さじ1/2
- **鷹の爪（ホール） 1～2本
- ***砂糖 小さじ1/2
- ***レモン汁 大さじ1.5
- ***ナンプラー 大さじ2
- ***塩コショウ 少々
- 小ネギ 少々
作り方
-
1
海老は挟みで足やひげを切っておく。しめじは小房に裂く。小ネギは小口切り。鍋に*を入れて煮立たせる。**を加え、再び煮立たせ、5分ほど弱火で煮込む。
-
2
***を加えて味調整し、小ネギを加えて完成！
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