アガーで作るところてん レシピ・作り方
材料（約10人分）
- アガー 1/2カップ
- 水 5カップ
- 塩 少々
- お茶漬けのり（お好みのもの） 適宜
- たれ レシピID:1860007518 適宜
作り方
- 1 小さなボウルでアガーと塩をよく混ぜ合わせる。
- 2 鍋に水を入れ①のアガーをだまにならないようにかき混ぜながら入れ加熱する。
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3
軽く沸騰したら火からおろし、型に流し冷やし固める。（型に流し入れた時の表面の気泡はキッチンペーパーを表面にのせて取り除いてください。）使用した型は25㎝×15㎝です。
-
4
③を型から出し切り分け「ところてん突き」で押し出す。（ところてん突きがない場合は包丁で細く切る。）
- 5 器に盛りお好みのお茶漬けのりをふりかけ、たれをかけていただく。
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