牛肉のしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛薄切り肉（こま肉、切り落としも可） 80ｇ
- ★酒 大さじ2/3
- ★みりん 大さじ1/2
- ★砂糖 小さじ1
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★おろししょうが 大さじ1
作り方
-
1
牛肉は食べやすい大きさに切る。
（こま肉の場合はそのまま） - 2 全ての材料を鍋に入れて混ぜ、中火にかける。
- 3 煮立ったら火を弱め、アク取りしながら煮汁がほぼなくなるまで煮る。
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多めに作って冷凍保存も出来ます。