激辛豚バラ醤油炒飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷ご飯 3膳
- 豚バラ肉（かたまり） 100ｇ
- 塩コショウ 少々
- キャベツ 2～3枚
- *刻みニンニク 1片
- *豆板醤 大さじ1/2
- *豆鼓 小さじ1
- *甜麺醤 小さじ1/2
- **鶏がらスープの素 小さじ1
- **粗挽きコショウ たっぷり
- 醤油 大さじ1
- 小ネギ 2～3本
作り方
-
1
ご飯はほぐしておく。バラ肉は0.5ｃｍぐらいの厚さに切り、塩コショウまぶす。キャベツは粗みじん切り。*は合わせておく。小ネギは小口切り。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、1のバラ肉を両面色よく焼く。*を加え、香りが出たらキャベツとご飯を投入。馴染んだら**を追加。最後に醤油をジュワーと回して完成！ネギを散らす。
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