キムぴらごぼう レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ごぼうは、包丁の背で皮をこそげてささがきにし、酢水（分量外）にさらしてあく抜き（約10分程度）、しっかり水切りする。キムチは大きければ食べやすくきざむ。
- 2 ごま油を熱し、ごぼうを炒め、酒を加える。
- 3 水分がほぼなくなったらキムチを加えて炒め合わせ、みりん、しょうゆで味をととのえる。
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