トマトジャム レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 完熟トマト 3個
- 砂糖 50ｇ
- レモン汁 大さじ2
作り方
- 1 トマトは皮を湯むきし、ヘタ、種を取り除く。
- 2 鍋（出来ればホーロー）にトマトを手でくずしながら加え火にかけ、木ベラで混ぜながら、水分がほぼなくなるまで煮詰める。
- 3 砂糖を加えポッテリとトロミがつくまで煮る。
- 4 レモン汁を加え、水分がなくなり、いわゆるジャム状になるまで煮ればＯＫ。
-
5
煮沸消毒し、よく乾かした保存用ガラス瓶に熱いうちに詰め、フタをして冷ます。
-
6
トーストで堪能。
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