ミートポテトのガッツリ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 挽肉 100ｇ
- *ジャガイモ（北海道産） 2個
- *バター 小さじ1
- *豆乳（or牛乳） 大さじ2
- **刻みニンニク 1片
- **玉ねぎ 1/4個
- **人参 小1/2本
- 小麦粉 大さじ1
- ***トマト缶 1/3缶
- ***赤ワイン 大さじ1
- ***コンソメキューブ 1個
- ***水 150ｃｃ
- ***ローリエ 1枚
- ****塩コショウ 少々
- ****ナツメグ 少々
- パルメザンチーズ 大さじ2
作り方
-
1
ジャガイモはレンジで4分チンしてマッシュし他の*と混ぜる。玉ねぎと人参は粗みじん切り。鍋に油（分量外）を入れ、**を炒める。挽肉を追加し色が変わったら、小麦をふり入れ炒める。
-
2
***を加え、２０分ほど煮込んで****で味付けする。耐熱皿に１のマッシュポテトとミートソースを交互にのばしてチーズをのせ、180度のオーブンで15～20分焼く。完成！
-
3
下からミートソース→ポテトの順で重ねます。ポテトの量が多い時はポテト→ミートソース→ポテトも美味しいです。
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