豚甘酢焼き長芋のせ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 豚肉（生姜焼き用、厚め） 2枚
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 小さじ1
- 長芋 3ｃｍぐらい
- *酒 大さじ1
- *醤油 大さじ1
- *黒酢 大さじ1.5
- *砂糖 大さじ1弱
- *出し汁（or水&本だし等） 50ｃｃ
- 片栗粉（とろみ用） 小さじ1
作り方
-
1
豚肉は塩コショウをふって片栗粉をまぶす。長芋はすりおろす。*は合わせておく。とろみ用片栗粉は同量の水で溶いておく。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、1の豚肉を両面色よく焼く。火が通ったら*を入れ、とろみをつけて皿に盛る。すりおろし長芋をのせて完成！
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