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カラメルリンゴ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • りんご

    1個

  • 大根

    100g

  • 砂糖

    50g

  • 大さじ1

  • レモン汁

    大さじ1

  • プレーンヨーグルト

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カラメルリンゴ

大根がりんごと煮詰めるとフルーティーな味に

作り方

  • 1

    りんごは芯を取り1.5cmの角切りにする。大根は皮を剥き5~7mmの角切りにする。(りんごより小さく切る)

  • 2

    鍋に砂糖と水を入れ5分おいて中火にかけ煮詰める。茶色になってきたらりんごと大根とレモン汁を加え混ぜながら水分がなくなるまで煮詰める。

  • 3

    器にヨーグルトを入れ2を盛る。

きっかけ

りんごと大根を甘く煮たらどんな味になるだろうと思ったらおいしく仕上がった。

おいしくなるコツ

砂糖と水を入れて煮詰めるときかき混ぜたりせずに茶色になるのを待つこと。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 大根

レシピID: 1860006732

公開日:2012.12.15

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