甘さ控えめ☆フルーツ入りロッククッキー レシピ・作り方
材料（30個 約5人分）
- ドライフルーツミックス 40g
- 薄力粉 200g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 有塩バター（室温に戻しておく） 60g
- きび砂糖（上白糖でもOK） 60g
- 卵 1個
作り方
-
1
（お好みで）ドライフルーツを5ミリ程度の大きさに刻む。
オーブンは170度に予熱しておく。 -
2
バターをなめらかになるまで練り、砂糖、卵を入れてよく混ぜる。
その後、ドライフルーツをさっと混ぜる。 -
3
薄力粉とベーキングパウダーをふるって混ぜ合わせ、2に加える。
生地がなじむまで、ヘラで切るように縦に混ぜる。 -
4
天板にクッキングペーペーを敷き、生地をスプーンで一口程の大きさにすくい取って落としていく。
スプーンは2本使うと便利。 -
5
170度に温めたオーブンで15分焼き、きつね色に焼き上がれば完成☆
密閉容器なら1週間ほど保存がききます。
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- 料理名
- クッキー
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4 件
つくったよレポート（4件）
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☆☆ゆあママ☆☆2013/09/28 18:47
レーズン入れました。ゴツゴツ歯ごたえあって美味しかったです。 -
stray_sheep2013/02/19 21:45
砂糖とバターを更に10グラムずつ減らして、ミックスフルーツを70グラムにしちゃいました(笑)美味しいです♪ -
happyhighchai2012/12/09 11:20
サクサクで美味しく簡単に出来ました。子供も楽しんで一緒に型抜きし、出来たてアツアツのクッキーは格別ですね！ありがとうございました♡ -
happyhighchai2012/12/09 11:15
サクサクで美味しく簡単に出来ました。甘さも控えめで、子供も喜んであっという間にペロリ^_^ 振るわなくても上手に出来ました♡
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