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圧力鍋で、ドカンとかたまり、トマト煮込みスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • アメリカン・ビーフ ファミリーカット

    100~150g

  • おろしニンニク

    1/2片

  • *玉ねぎ

    1個

  • *キャベツ

    1/5玉

  • *ジャガイモ

    小2個

  • *トマト缶

    1/2缶

  • *赤ワイン

    50cc

  • *水

    1カップ

  • *ケチャップ

    大さじ2

  • *ウスターソース

    大さじ1

  • *コンソメキューブ

    1個

  • 塩コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋で、ドカンとかたまり、トマト煮込みスープ
  • 300円前後

野菜ボコボコ、ほっこり甘い煮込みスープです

作り方

  • 1

    牛肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウをふっておく。玉ねぎとキャベツはバラバラにならないよう、芯を残しておく。圧力鍋に油(分量外)を引いて、ニンニクと牛肉を炒める。

  • 2

    *を加え、蓋をして20分圧力をかける。自然放置。蓋を開け、更に好みの柔らかさまで煮込む。塩コショウで味調整して完成!

きっかけ

野菜ボコボコ、ほっこり甘い煮込みスープです

おいしくなるコツ

皿に盛ってから、ヨーグルトを少量入れても美味しいです。ジャガイモは丸ごと、玉ねぎは半分に切って入れていますが、お好みで。

レシピID: 1860006697

公開日:2012.12.06

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