お一人様鶏餅塩麹鍋 レシピ・作り方

お一人様鶏餅塩麹鍋
  • 約15分
  • 300円前後
leopoo
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手軽でうまい!

材料(1人分)

  • 鶏肉(モモ等) 100g
  • プラス糀 生塩糀 大さじ2
  • 出し汁(椎茸と昆布浸したもの)or水 400cc
  • *白菜 3~4枚
  • *豆もやし 1/3袋
  • *しめじ 1/3袋
  • *餅 1~2個
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩麹に30分以上漬けておく。白菜は食べやすい大きさに切る。餅は1分チンして、表面をフライパンで焼いておく。
  2. 2 土鍋に出し汁と漬けた塩麹を入れ、煮立たせる。鶏肉を入れ、火が通ったら、*も追加し、塩コショウで味調整する。完成!
  3. 3 塩麹はこれ。

きっかけ

手軽でうまい!

おいしくなるコツ

お好みによりますが、餅はトロン状態になるまで煮た方が美味しいと思います。

  • レシピID:1860006505
  • 公開日:2012/10/31
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つくったよレポート(1件)

  • summmy
    summmy
    2012/12/03 19:55
    お一人様鶏餅塩麹鍋
    同じ塩麹!?と驚きで、作らせていただきました~
    餅はなかったのですが、おいしくいただきました~☆
    お正月には餅入りですね♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • leopoo
    leopoo
    2012.12.03 21:06

    とんでもないです、こちらこそ、とても美味しそうな鍋つくれぽを、ありがとうございます!
    summmy様レシピは、いずれもお写真が綺麗で、見ているだけでジュルジュルグーグー状態になり、大変です。塩麹レシピ(もちろんその他も)楽しみにしています~!

  • summmy
    summmy
    2012.12.03 20:52

    キャンペーン情報、ありがとうございます♪
    この商品がキャンペーンになっているなんて、知りませんでした~☆
    塩麹初心者なので、投稿できるかわかりませんが、がんばります~
    本当に親切にありがとうございます~

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