圧力鍋で、生落花生酒浸し レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 生落花生 1パック
- 塩 （茹で用） 水の3％
- 酒 1カップ
- 粗塩 少々
作り方
-
1
生落花生はよく洗い、殻ごと圧力鍋に入れ、水をヒタヒタまで注ぐ。塩を加え、蓋をして8分ほど圧力をかける。自然放置。
-
2
蓋を取り、ザルにあげ水切りし、容器に入れる。熱いうちに酒を注ぎ、粗塩をまぶし、1時間以上放置。完成！
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