圧力鍋で、にしんの昆布煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 身欠きにしん（ソフト） 1枚
- 昆布（煮物用） 50ｃｍぐらい
- 乾燥椎茸 1～2枚
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- おろし生姜 1/2片
- 出し汁（椎茸と昆布浸したもの）or水 適量
作り方
-
1
にしんは食べやすい大きさに切っておく。昆布も食べやすい大きさに切り、水につけて戻しておく。椎茸は水で戻してスライス。
-
2
圧力鍋に出し汁以外の全ての材料を入れ、出し汁をヒタヒタ弱まで注ぐ。蓋をして10分加圧、自然放置。蓋を取り、更に好みの濃さまで煮込む。完成！
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- にしんの昆布煮
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