しょうゆ麹で☆茄子とひき肉炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- なす（厚めスライス） 5本
- 鶏ひき肉 200g
- ねぎ（粗みじん） 1/2本
- にんにく（みじん切り） 2片
- ＊しょうゆ麹 大1
- ＊甜麺醤 大1
- ＊三温糖又は砂糖 大1
- ＊鶏ガラスープの素 小1/2
- ごま油 大1
作り方
-
1
＊の調味料は混ぜ合わせておきます
フライパンを熱し、油を敷かずに弱火～中火でひき肉を炒めます - 2 ひき肉に火が通ってきたらねぎとにんにくを加えて炒め、香りが出てきたらなすも入れて炒めます
- 3 なすに火が通り始めたら＊を加えて炒め、全体的に味が行き渡ったらごま油を加え、軽く混ぜ合わせれば出来上がり
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子とひき肉の炒めもの
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