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牛肉大根の煮物レシピ・作り方

牛肉大根の煮物

約30分
300円前後

leopoo

牛肉が中途半端に余ったら。

みんながつくった数 5 件

材料（2人分）

牛肉細切れ 100ｇ
大根 4ｃｍぐらい
豆腐半丁
マロニー（糸こんにゃく等） 30ｇぐらい
干し椎茸（あれば） 1枚
長ネギ 1/2本
*酒大さじ2
*醤油大さじ2弱
*みりん大さじ2弱
*出し汁（椎茸と昆布浸したもの）or水 100ｃｃ

作り方

1 大根は薄めの銀杏切り。豆腐とネギは食べやすい大きさに切る。椎茸は水で戻してスライス。マロニーは茹でてザルにあげておく。
2 フライパンに油（分量外）を入れ、ネギを色よく炒める。肉、大根、椎茸も加えて炒め、*を回し入れ15分ほど煮込む。マロニーと豆腐を入れて、温まったら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

牛肉が中途半端に余ったら。

おいしくなるコツ

ネギを先に炒めると甘さが出ます。

レシピID：1860005974
公開日：2012/07/28

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カテゴリ: 牛肉薄切り

料理名: 牛肉大根の煮物

leopoo

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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4 件

つくったよレポート（4件）

VRX
2020/03/18 17:03

おいしくできました。
管理栄養士えり♡
2016/06/04 08:25

味がしみてとっても美味しかったです！簡単だったのでまた作ります(*^^*)
ミロ34
2015/11/24 18:20

煮込んでいたら水分がかなり無くなって、ちょっと豆腐が白いままになってしまいました(^^;
でも全体的には美味しく出来て良かったです♪
ペペロン
2015/10/11 18:23

あるある牛肉の中途半端な余り((´∀｀*)) お豆腐や大根に味が染みて美味しかった～量も増えてしっかりおかずになりました
(*´꒳`*)

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