焼き茄子味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は皮を剥かず、丸ごと魚グリルでよく焼く。皮が黒く焦げるぐらい、よく焼く。冷水に取り、手で皮を剥いて、縦に裂いておく。
-
2
鍋に出し汁を煮立て、火を止め味噌を溶き入れる。器に焼き茄子を入れ、味噌汁を注ぎ、鰹節、ネギ、生姜を飾る。完成！
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