たけのこ入り☆切り干し大根 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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切り干し大根は水又はお湯でやわらかく戻して食べやすい長さに切り、野菜・さつま揚げも食べやすい大きさに切ります
※切り干し大根を早く戻したい場合は圧力鍋で5分煮るか鍋で茹でて下さい - 2 鍋を熱して油を入れ、1を加えて炒めたらかつおぶし→酒→みりん→三温糖→しょうゆ→水と加えていき、ふたをして野菜がやわらかくなるまで煮込めば出来上がり
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切り干し大根煮
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