大豆たっぷりのお味噌汁!呉汁 レシピ・作り方

大豆たっぷりのお味噌汁!呉汁
  • 約15分
  • 300円前後
@RQ
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大豆たっぷりで体に良いですよ!

材料(3~4人分)

  • 大豆ドライパック 100g前後
  • だし汁 100cc
  • だし汁 2カップ
  • 味噌 お好みの濃さ
  • 具材…
  • 人参、大根、ごぼう 適量
  • 豆腐、油揚げ 適量
  • 小松菜、ほうれんそう 適量

作り方

  1. 1 大豆(ドライパックが便利です!)とだし汁100ccをフードプロセッサーに入れてとろとろになるまで撹拌させます。
  2. 2 お鍋に1を移し、だし汁、お好みの具材、味噌で普段通りの味付けの味噌汁に仕上げて下さい!
  3. 3 今回は大根、人参、小松菜とネギの呉汁にしました。葉物、根菜、なんでも合います!乾燥の大豆を水で戻すのももちろんOKです!

きっかけ

栄養たっぷりのお味噌汁が食べたくて!

おいしくなるコツ

いつものお味噌汁にすりつぶした大豆を入れるだけで栄養満点です♪

  • レシピID:1860005143
  • 公開日:2012/04/17
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
呉汁
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