とろ～り鶏肉焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ★のしょうゆ、酒、砂糖、みりんを混ぜ合わせておく。
- 2 長ねぎは3cmに切る。鶏もも肉は一口大に切る。肉に厚みがある場合は切り込みを入れる。肉に塩、こしょうをして、片栗粉をまぶす。
- 3 フライパンを熱しサラダ油大さじ1/2を入れ、長ねぎを弱火～中火で焦げ目がつくまで焼きお皿に取り出す。
- 4 （3）のフライパンにサラダ油大さじ1入れ肉を皮目から焼く。両面こんがりと焼いて（1）を加えからめ、ねぎを戻し、蓋をして中火で5分ほど蒸し焼きにする。
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