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ほっくり美味しい肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっくり美味しい肉じゃが
  • 500円前後

小さめのフライパンで作れます!
キタアカリを使うとほっくり美味しい。
おつまみにも、ごはんのおかずにも!

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮を剥いて一口大にカット。
    にんじんは皮を剥いて5ミリ位の厚みにし、たまねぎは串切りにする。

  • 2

    牛肉は醤油・砂糖を揉みこんで下味を付けておく。

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。

  • 3

    ②のフライパンにたまねぎとじゃがいもを入れて炒める。
    (全体に油が回ればOKです)

  • 4

    牛肉を広げながら、フライパンの中に入れる。
    全部入れたら、炒め合わせていく。
    牛肉の色が変わってきたら、だし汁とにんじんを入れて煮る。

  • 5

    牛肉のアクを取ったら、醤油と砂糖を加える。

  • 6

    落し蓋をして20分弱火で煮る。
    出来上がったら、少しの間(15~20分)置くと味が染み込んで美味しくなります!!

きっかけ

ジャガイモをたくさん頂いたので

おいしくなるコツ

だし汁で作ると、旨味が増して美味しくなります。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 肉じゃが
食材:
> 牛肉 > その他の牛肉・ビーフ

レシピID: 1860004776

公開日:2012.02.16

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つくったよレポート 32件(31人)

  • 2015.01.31

    美味しかったです(^^) ごちそうさまでした♪

    気に入っていただけて嬉しいです(^-^)美味しそうなレポートありがとうございます☆ミ

    お返事を見る

  • 2014.10.18

    子供も喜んで食べてくれました★ごちそうさまでした(*^-^*)

    大ぶりの具材がほっくり美味しそうですね!子供さんも気に入ってくれたみたいで嬉しいです(*^-^*)レポートありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2014.10.07

    美味しくできました☻!

    作ってくださりありがとうございます(^-^)美味しくできたみたいで良かったです!また良かったら作ってみてくださいね~(*^-^*)

    お返事を見る

  • 2014.08.20

    チャチャっとササっと作れましたw美味しかったです♡

    ネギのトッピングが美味しそう!彩りがいいとテーブルも華やぎますよね(^^)素敵なレポート感謝です!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
にくじゃが
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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