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アサリのあっさりスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • あさり

    1パック

  • バター

    大さじ1

  • おろしニンニク

    1/2片

  • 大さじ3

  • 出し汁(昆布・椎茸を浸したもの)or水

    500cc

  • 醤油

    大さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • ネギ

    半本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アサリのあっさりスープ
  • 300円前後

味噌汁やお吸い物に飽きたら。

作り方

  • 1

    あさりは砂抜きしておく。ネギは小口切り。鍋にバターとニンニクを熱し、あさりを入れて、酒をふる。

  • 2

    酒を飛ばしたら、出し汁を入れしばらく煮る。ぐつぐつ沸騰させないように火加減を調整しながら、醤油と塩コショウで味調整する。完成!ネギを散らす。

きっかけ

味噌汁やお吸い物に飽きたら。

おいしくなるコツ

水の量は、アサリの量に応じて加減してください。

レシピID: 1860003883

公開日:2011.09.28

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.09.30

    アサリ+バター???と思いましたがleopooさんのレシピなので挑戦しました♪
    子供に大人気☆連発美味しいと・・・家族に好評♪でした。
    ご馳走様でした(^^)

    おおぉぉ、相変わらず美味しそうな出来栄えでございますぅ!何て優しいお子様…ウルウル(T^T)挑戦頂き、ありがとうございます!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
アサリのあっさりスープ
料理用途
普段の料理

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