タッケジャン～韓国・鶏の辛いスープ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
鶏はあらって圧力鍋に入れ、水、ねぎ、しょうが(適量)を加えて煮る。
錘が回りだしたら火を弱めて１５分ほど加熱。
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2
鶏の骨を取り除き、肉を細かく割く。肉に醤油、にんにく、粉とうがらしを加え、よく混ぜる。
他の野菜は洗って、しいたけは細切り、ほかのキノコ類も細長く切るor割く。
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3
鍋に油をひき、２の肉と野菜を軽く炒める。
そこに鶏のスープを加えひと煮たちさせる。
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4
塩で味をととのえ、最後に切ったニラを加えてできあがりです。
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- カテゴリ
- 韓国風スープ
- 料理名
- 鶏肉のスープ
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ごはんを入れて、どうぞ～♪