葉とうがらしの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 葉とうがらし 1/4束
- 出し汁（椎茸・昆布を浸したもの） 600ｃｃ
- 鰹節 一握り
- 味噌 大さじ2
作り方
-
1
葉とうがらしは葉の部分を使用。綺麗に洗っておく。
-
2
鍋に出し汁と鰹節を入れ、煮立たせる。火を止め5分放置。鰹節を除き、葉とうがらしを入れる。再び軽く煮立たせ、火を止め味噌を入れて完成。
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