冷やしてお召し上がれ(^_-)子供も大好き! レシピ・作り方
材料(4~5人分)
作り方
-
1
茄子は、皮を剥き、太めの短冊に切る。
水にしばらく付けて、あく抜き。
ポリ袋に入れ、レンジで約10分、加熱。 - 2 ささ身は、深めの皿に入れ、お酒、塩コショウをかけ、レンジで火がとおるまで、7~10分くらい加熱。
- 3 キュウリは、塩をまぶして、塩揉みをしておく。
-
4
・加熱した茄子は、ザルにあげ、茄子から出た汁気を切る。
・キュウリは、しぼっておく。
・加熱したささ身は、ほぐしておく。 -
5
これらの材料に、胡麻ドレ、砂糖、すり胡麻を入れ、和える。
冷蔵庫で冷やせば、出来上がり! - 6 ささ身が苦手な方は、カニカマを入れても、美味しいですよ。
きっかけ
食事に行ったところで、この料理に出会い、とっても美味しかったので、自分で考え作りました。マヨネーズや酢や砂糖、ごま等で味付けしたましたが、最近、胡麻ドレで代用できる事を発見!多くの人に、教えて、喜ばれています。
おいしくなるコツ
茄子やキュウリは、大きさが色々ですので、胡麻ドレは、味を見ながら入れましょう。 ささ身を多めに入れると、子供達が喜びますよ。
- レシピID:1860003705
- 公開日:2011/09/01
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子とささみの冷製サラダ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません
レンジで簡単に作れますよ。