ピリッと辛く、やみつきになるお漬物 レシピ・作り方
材料（５～人分）
- きゅうり １ｋ５００ｇ
- 砂糖 ２５０ｇ
- 塩 ７５ｇ
- 酒 ０．５合
- からし粉 ５０ｇ
作り方
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1
材料です。
形の悪い細いきゅうりが良いですよ。
注意・・酒は最後に入れて下さい。
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2
最後に酒を入れた後、混ぜなくても良いです。
ほんとは、入れ物に入れればいいんですが、冷蔵庫内に入れるのでかさ張る。
私は、ポリ袋をニ重にしてしっかりゴムで口を縛ります。
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3
このようにして、冷蔵庫で１週間ほど・・きゅうりの汁で程よく漬かります。
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4
しんなりします。
２週間でも長く食べれます。さっと洗って切ってください。
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関連情報
- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうりのからし漬け
makokaji
佐賀県の有田町で有田焼を製作しています。
京都生まれの京都育ちなんですが、
間違って、佐賀県に嫁いでしまいました・・
忙しく仕事をしながら、柔道している男の子（１００㌔以上が２人、７０㌔が１人）、３人います。なんとか、簡単に経済的に美味しくを、日々、考えながら、時には、失敗もしますが・・美味しく出来たのを紹介します。
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ぽー15432012/06/30 23:23
ポリポリ止まらない美味しさでした！お試しで少し塩麹を入れてみたら更にまろやかになって、これもまた美味しかったです。
レシピへのコメント
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辛さが後をひく美味しいお漬物です。