フライパンで作るキノコの簡単マリネ♪ レシピ・作り方

フライパンで作るキノコの簡単マリネ♪
  • 約10分
  • 100円以下
オクハマモ
オクハマモ
フライパンで炒めて作るのでとっても簡単です。つめたーく冷やして食べると美味しいよ!

材料(2~人分)

  • エリンギ・ぶなしめじ・えのき 各1パック
  • ●酢 120cc
  • ●水 60cc
  • ●みりん・砂糖 各大さじ1
  • ●塩 小さじ1
  • ●輪切り唐辛子 少々
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1 ●を合わせます。
  2. 2 ぶなしめじとえのきはほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切ります。オリーブオイルでキノコを炒めます。
  3. 3 キノコがしんなりしたら、1のマリネ液を入れます。沸騰したら出来上がりです。冷蔵庫で冷やして食べます。

きっかけ

エリンギとぶなしめじをたくさんいただいたので、マリネにしました。

おいしくなるコツ

キノコ類は何でもいいです。味付けはお好みで調整してください。

  • レシピID:1860003598
  • 公開日:2011/08/16
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カテゴリ
エリンギ
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料理名
キノコのマリネ
オクハマモ
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