きゅうりおろしde納豆キムチうどん レシピ・作り方

きゅうりおろしde納豆キムチうどん
  • 約10分
  • 300円前後
オクハマモ
オクハマモ
きゅうりをおろして、納豆と混ぜ、うどんにかけた冷やしうどんです。のど越しもよくとっても美味しいです。

材料(2人分)

  • こんぴらうどん(うどんはなんでもOK) 300g
  • 納豆 2パック
  • きゅうり 1本
  • かつおつゆ(3倍濃縮) 大さじ1~
  • キムチ 好きなだけ
  • カイワレ 少々

作り方

  1. 1 きゅうりはすりおろします。
  2. 2 おろしきゅうりに納豆、納豆についてるタレ、麺つゆを加えて混ぜ合わせます。
  3. 3 茹でたうどんにきゅうりおろし納豆をかけ、上にキムチをお好みの量のせます。カイワレをちらして出来上がりです。

きっかけ

納豆の賞味期限が迫っていたので、冷やしうどんに・・・ちょうどお取り寄せしたこんぴらうどんがあったので、使いました。きゅうりをおろして納豆と混ぜてかけてみました。美味しかったです。

おいしくなるコツ

納豆は2人分、2パック使っていますが、もっとたくさん入れても美味しいです。

  • レシピID:1860003579
  • 公開日:2011/08/14
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アレンジうどん
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